炎炎夏日即将过去 今日处暑为何要吃鸭子?
时间 : 2023-08-23 07:58:28   来源 : 钱江晚报

潮新闻客户端 编辑 王佳

“疾风驱急雨,残暑扫除空。”8月23日17时01分,我们将迎来处暑节气。


【资料图】

“处”者,去也。这意味着暑气至此而止,炎热的夏天就要过去了,秋天即将华丽登场。

“一出一入”是处暑

处暑可以用“一出一入”来理解。

“出”是出伏。此时总是三伏天已过,或接近尾声。

而“入”指入秋。民间说“立秋不是秋,秋在处暑后”,“立秋”只是概念上的秋至,而真正气象上的秋天,要等到处暑之后。此时节,天气往往“热在中午,凉在早晚”,再加上时不时地来上一两场雨,正所谓“一场秋雨一场寒”。

在古人看来,处暑的标志性物候有三:一候鹰乃祭鸟,老鹰感知到秋的气息,开始大量捕猎鸟类;二候天地始肃,随着气候不断转凉,天地间的万物开始凋零,气肃秋高,凉意盈盈;三候禾乃登,黍稷稻粱,纷纷成熟,五谷丰登,美不胜收。

图自视觉中国

杭州人这样过处暑

俗话说“七月半鸭,八月半芋”,古人认为此时的鸭子最为肥美,而且老鸭味甘性凉,因此有处暑吃鸭子的传统。鸭子的做法也五花八门,如卤鸭、烤鸭、老鸭汤、炒鸭块等。

有了美食,当然也得有美景。处暑之后,秋意渐浓,正是人们畅游郊野、迎秋赏景的好时节。民间有“七月八月看巧云”之说,其间就有“出游迎秋”之意。

图自视觉中国

处暑时节如何养生

每天多睡1小时

处暑时节,人们应早睡早起,保证睡眠充足,每天应比夏季多睡1个小时。早睡可避免秋天肃杀之气,早起则有助于肺气的舒畅。午睡也是处暑时的养生之道,通过午睡可弥补夜晚睡眠不足,有利于缓解秋乏。

多喝水防秋燥

处暑时节,昼夜温差大,气候干燥,常会出现咽干唇燥、皮肤干燥瘙痒、干咳少痰等秋燥症状。这时应多喝水,注重滋阴润肺,减轻秋燥对人体的伤害。

多吃酸味食物

处暑时节,肺气过盛,而肝气受制,在饮食上要“增酸减辛”,尽量少吃辛辣食物,适当多吃酸味的蔬果。因此可以多吃些苹果、葡萄、柠檬、山楂等酸味食物。

注意运动强度

处暑时节,可选择爬山、健身操、散步、太极拳等运动方式进行锻炼,以排除夏季郁积在体内的湿热,对人体安然度夏大有帮助。但运动时要注意强度不可过大,避免大量出汗而损伤阳气。

(综合自人民日报、新华网、杭州发布等)

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